Señor Mostaza no llenan estadios a lo Coldplay, ni siquiera cuentan con el apoyo de una discográfica potente: por poner un ejemplo ilustrativo, del disco "Mundo Interior" (2005) tan sólo editaron dos mil copias. Tal y como reflejan en su facebook, la inmediatez y el “aquí llego, aquí lo peto” no va con ellos. Sin embargo, esta banda valenciana liderada por Luis Prado no ceja en su empeño de hacer música, hasta el punto de autodefinirse como auténticos corredores de fondo. Este proyecto nació a finales de los 90 bajo el nombre The Flauters, pero finalmente se decantaron por Señor Mostaza en un alarde de “friquismo Beatle” ya que lo tomaron prestado de la canción “Mean Mr. Mustard”.

Los cuatro miembros de esta banda son reputados músicos que colaboran habitualmente con artistas de la talla de Miguel Ríos, Soledad Giménez, M-Clan o Fito y los Fitipaldis, entre otros. Luis Prado, además, da clases y toca el piano en conservatorios de danza. Esto demuestra que sus expectativas no son las de llenar estadios en giras internacionales, sino más bien transmitir lo que tienen que contar de un modo sencillo pero no por ello menos talentoso.

Las letras de Señor Mostaza narran las aventuras y desventuras de cualquier humano que se precie, todo ello aderezado con la cantidad justa de ironía y el magnificente piano de Luis Prado. "Bipolaridad", la canción que hoy os traemos, trata sobre aquellas personas que amamos y a la vez odiamos. Aquellas que nos sacan de quicio en un momento determinado pero que, en el fondo, son imprescindibles en nuestra vida. Y es que eres lo más tierno que he podido encontrar, una roca impermeable con una mirada glacial, ¿qué más se puede pedir?